Taberna Orgullosa
Orgullosa es un proyecto creado por amantes de la gastronomía que adaptan platos tradicionales a la vanguardia de la gastronomía, utilizando siempre los mejores productos del mercado. En 2021 abre sus puertas para hacer de este espacio, sencillo pero acogedor, algo especial, con propuestas gastronómicas ligadas a la cocina de mercado y belleza de la capital madrileña. Dedicación y cuidado a nuestra gastronomía y cultura Croquetas, ensaladilla con escabeche de mejillones, pulpo braseado, zamburiñas, lomo de vaca, rabo de toro y un largo etcétera para sorprenderte cada día más.