Flor es una simpática levadura encargada de contar todas las curiosidades que rodea la cultura vitivinícola a las niñas y niños. Flor, forma parte del velo de flor que es protagonista en la elaboración de la crianza biológica, y que ayudará a entender algunos conceptos importantes que hacen que el vino de Jerez y del Marco, tenga su propia identidad y sea conocido en el mundo entero.
El principal objetivo de “Aprende con Flor, la levadura del Sherry” es conseguir un aprendizaje desde la perspectiva pedagógica y experimental de la cultura de nuestro Marco, dirigida hacia la infancia sin diferencia de género y teniendo en consideración el vino como seña de identidad cultural y no como producto de consumo.